Index des recettes


ENTRÉES

Salade de blé aux crevettes, mangues & avocat
Salade de riz en tzatziki
Tartare d'avocat à la mangue et au citron vert
Cheesecake tomates confites chèvre
Carpaccio de betteraves à la crème d'avocat
Salade de chou rave et rouge
Salade cru de courge sweet dumpling
Taboulé de chou fleur
Salade de chou kale aux betteraves
Radis o'fanes.
Salade de concombre au yaourt à l'indienne
Taboulé thermomix


SOUPES
Soupe de lentilles corail (thermomix)
Velouté de quinoa (thermomix)
Crème de potimarron au lait de coco

TERRINES

Terrine de pois chiches au cumin
Terrine au chèvre et aux 3 poivrons


SANDWICHS

Sandwich de la mer
Hamburger au tofu-chèvre


TARTES SALÉES

Tarte au thon et tomates
Tatin d'endives
Quiche aux fleurs de chou
Quiche de la mer
Tatin d'aubergines
Pudding salé tomates lardons
Tarte aux courgettes et aux pignons
Eggs boats pour le défi boulange
Tarte aux légumes
Quiche aux fanes de radis, chèvre frais et lardons
Pizza courgette et chèvre
Tatin d'aubergines aux graines
Muffins aux flocons d'avoine courgettes
Pizza aux poireaux

POISSON

Tajine de moules aux carottes à la chermoula
Moules au roquefort
Sardines avec chermoula au four
Gratin de sardines farcies à la ricotta
Flan de thon aux petits légumes
Gratin de haddock aux poireaux


VIANDE

Coq au vin de Papi
Tajine d'agneau aux fèves fraîches
Farçou au four
Colombo de porc aux courgettes
Tajine de dinde aux pruneaux et aux raisins secs


OEUFS - OMELETTES

Frittata de courgette et féta


PÂTES / RIZ

Coustellou de porc aux pennes
Penne au camembert
Cannelloni aux poivrons et à la ricotta
Lasagnes courgettes, ricotta et tomates
Pâtes au tofu, poireau et olives
Spaghetti aux câpres et aux anchois
Pâtes au chou-fleur et poulet
10 ans Déjà !! Et une paella !
Riz safrané aux fruits de mer
Pâtes à l'ail
Lasagnes aux courgettes tomates tofu
Pâtes aux betteraves

PLATS VÉGÉTARIENS

Cheesecake végétal au chou-fleur algues-ciboulette
Lentilles corail, quinoa épicés au tofu
Mitonné de brocolis, fenouil et navets au poivre vert et à la crème
Galettes de pommes de terre
Poêlée de potiron aux lentilles vertes
Curry de pois chiches
Chili sin carne
Galettes de mais appéritives
Pâtes aux betteraves
Muffins aux flocons d'avoine courgettes
kitchari au cuiseur riz

GRATINS

Gratin de polenta à la Borgia
Gratin endives-jambon au Maroilles
Hachis camarguais
Timbale de macaroni au saumon
Gratin de polenta aux fromages
Gratin de courgettes au roquefort
Le SUPER gratin de pain
Farçous Aveyronnais


ACCOMPAGNEMENTS

Galette de polenta aux tomates séchées
Crumble aux tomates
Purée de pommes et potimarron
Poivrons rôtis et marinés aux saveurs d'Italie
Tiam d'aubergines, courgettes et tomates
Risotto au potimarron (thermomix)
Courge spaghetti au vin blanc, tomates, à l'ail et au persil
Pommes de terre au cuiseur à riz.
Boulgour aux carottes et oignons

DESSERTS ET CONFISERIES

Agar choco biscuité
Yaourts au thermomix sans yaourtière
Tiramisu aux kiwis
Crème de fraises et sa gelée de cranbery
Mousse à la fraise et sa chantilly
Mousse de fraises au thermomix
Verrines de fraises fromage blanc et ganache chocolat
Crème renversée au lait de brebis et son caramel
Compote de pommes et sa mousse de fromage blanc vanillé
Mousse légère au chocolat et au fromage blanc
Compote de rhubarbe meringuée au thermomix
Mousse au chocolat spéculoos au thermomix
Bavarois cerises et chocolat
Mousse aux fraises gelée à la menthe
Clafoutis de cerises
Barres tendres sans cuisson
Bavarois à la framboise sur génoise pistache
Crème légère au chocolat spéculoos
Panna cotta fraises kiwis
Charlotte "Pschitt" aux fraises
Gelée de fraises et sa mousse
Mini-cheesecakes aux fraises sans cuisson
Dôme de melon sur sa génoise d'amande
Soupe de cerises en gelées d'épices
Flan aux abricots et croquant d'amandes de Jenna
Mousse de pêche fruitée
Mini-clafoutis de cerises
Crumble flocons d'avoine aux abricots
Tiramisu aux abricots en crumble d'amandes, sauce caramel
Mousse d'abricots
Bavarois aux abricots et sa génoise pistache
Crèmes au chocolat au thermomix
Verrines biscuité bananes framboises au lait de coco
Clafoutis de framboises
Crumble d'automne aux saveurs épicées
Crème de poire au tofu soyeux
Tarte crue au coulis de quetsches
Mousse fromage blanc,chocolat blanc et framboises
Bavarois au fromage blanc saveur kakis
Crème pâtissière aux kakis et son granola
Crème dessert à la vanille au thermomix
Panna cotta au citron
Flan à la noix de coco (thermomix)
Mousse au chocolat à la fleur d'oranger
Crème fondante aux dattes et noisettes
Chocolat liégeois
Pommes confites au crumble léger amande-cannelle
Fraicheur de poire à la verveine
Crème caramel à la noix de coco
Banoffee de christophe michalak
Mousse aux myrtilles
Bavarois vanille framboises
Panna cotta noix de coco chocolat, sans sucre ajouté!
Riz au lait de soja
Mousse au chocolat marbrée
Semoule au lait à la vanille
Panna cotta au coulis de mangue
Eton mess aux myrtilles
Glace chocobanane
Mousse au chocolat magique
Crèmes banane-coco
Banoffee pie

PÂTISSERIES SUCRÉES

Strudel léger aux pommes
Gâteau moelleux au citron et à l'huile d'olive
Mon incontournable pudding
Cheesecake aux zestes d'agrumes et chocolat caramel
Génoise au café
Florentins
Sablé breton aux fraises
Financiers à la violette
Muffins banane et spéculoos
Moelleux citron banane
Tarte à la rhubarbe
Muffins chocolat blanc rhubarbe
Cheesecake-kiwi (sans cuisson)
Gâteau Autrichien aux fraises
Paris-Brest à la rhubarbe
Muffins pommes gingembre-raisins secs
Clafoutis à la mangue
Roulé carottes-coco et sa chantilly chocolat
Madeleines de Commercy au thermomix
Meringues
Muffins aux fleurs d'acacia et amandes
Brownies aux céréales
Cake à la banane & au rhum
Gâteau aux pommes
Gâteau magique à la vanille
Gâteau à la courgette
Carrot cake aux fruits secs
Gâteau au yaourt
Tarte aux groseilles
Cookies choco-noix sans beurre ni farine
Tarte aux nectarines et spéculoos
Muffins aux fruits des bois et flocons d'avoine
Gâteau-crumble aux abricots
Gâteau aux nectarines et aux amandes
Cheesecake sans cuisson à la purée de framboises
Brownies aux amandes
La Flaune Aveyronnaise
Cheesecake chocolat blanc aux fruits des bois
Tourte feuilletée aux prunes et fruits secs
Fondant au chocolat à la compote
Tarte aux Reines Claudes
Cake marbré chocolat bananes
Carrés aux mirabelles
Tarte briochée aux poires, raisins et noix
Gâteau au yaourt et aux figues
Muffins aux poires déco halloween
Amaretti moelleux au citron et fleur d'oranger
Cookies de Marie
Muffins à base d'okara d'amandes et bananes
Fondant au chocolat à base d'okara d'amande
Petits biscuits aux flocons d'avoine
Tarte fondante la compotée de poire sous couche de chocolat craquant
Galette frangipane saveur orange
Crumble pomme-potimarron aux pruneaux
Le gateau de crêpes à l'orange sauce chocolat
Gâteau au praliné feuilleté, mousse chocolat et mousse spéculoos
Tarte au citron et à la vanille
Crêpes au lait d'amande (thermomix)
Cupcakes aux carambars
Forêt Noire
Brownies aux noix
Tarte au chocolat
Cookies aux M&M'S
Fraisier
Gâteau au yaourt orange-pavot
Petits sablés aux noisettes
Cookies à l'huile
Clafoutis aux cerises amandines
Bavarois aux cerises
Gâteau zébré
Gâteau poire-chocolat meringué
Banana-bread
Cookies aux graines
Petites pavlovas aux fruits rouges
Tartelettes crues au chocolat
Fondant au citron
Gâteau de crêpes au chocolat 
 Cupcakes de Pâques
Carré coco-prunes
Cheesecake framboise-citron vert (sans cuisson)
After Eight Cake
Banoffee Pie
Gâteau aux peaux de bananes
Croquant au chocolat

PAINS ET VIENNOISERIES

chinois à la crème pâtissière
Pain bis aux graines en cocotte (à l'aide du thermomix)
Pain de seigle en cocotte (à l'aide du thermomix)
Brioche à la pâte à tartiner aux noisettes chocolat
Kringel Estonien
Brioche vanille chocolat (recette Felder)
Fouace Aveyronnaise
Gâteau aux framboises et aux amandes
Brioche ultra moelleuse sans beurre et sans oeuf de Christophe Michalak
Stollen
Les roses briochées à la pâte aux spéculoos
Roses briochées garnies : épinards-roquefort
Pull Apart Bread Cinnamon Roll
Pain brioché d'automne #Défi boulange
Les Manneles #DéfiBoulange
Sapin de Noêl #DéfiBoulange
Brioche Spirale Infernale #défiboulange
#Défiboulange Couronne Marbrée


CONDIMENTS

Gomasio
Sucre vanillé (thermomix)
Tartare d'algues
Sauce fromage blanc aux épices libanaises
Extrait de vanille


CONFITURES

Citrons (ou oranges) confits au sucre de canne
Confiture vanille-rhubarbe


PÂTES A TARTINER SUCRÉES

Pâte à tartiner noisette-chocolat (thermomix)
Pâte à tartiner aux speculoos


BOISSONS

Lait d'amande maison
Daïquiri aux fraises
Jus vitaminé
Pause fruitée au lait d'amande

CONCOURS

Le grand jour est arrivé ! Résultat des MM#38

SANTÉ

L'équilibre acido-basique

PETITS-DÉJEUNERS
Porridge d'Antigone XXI
Porridge aux flocons d'avoine, graines de chia aux fruits frais
















































































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